导语：随着新零售时代的到来，消费升级已成了当前整个零售行业面临的挑战。继亚马逊推出内测版Amazon Go 之后，阿里巴巴、娃哈哈、缤果盒子等多家企业纷纷布局“无人零售店”，无人零售被广泛看好。然而，无人零售店的推出，并未使得商品更便宜，这是为什么呢？
8月14日消息，在京城第一家“无人零售店”，抽测的10种商品全部比永辉大卖场要贵，即便和人工成本高昂的便利店相比，部分商品在价格上也没有优势。而且，商品支持扫码付款， 暂不支持退换货。
据报道，这家位于北京海淀的无人零售店——怡食盒子（EAT BOX），以进口食品为主，货架摆设比普通便利商店更拥挤，但商品陈列方式与一般便利商店没有太大区别。这款无人便利店优势是可以放在写字楼内等更狭小的区域。无人便利店占地面积小，采取低成本运营的模式，商品统一组织发货，人工支出少，因此成本仅相当于传统便利店的五分之一。比方说20平方米的怡食盒子售卖的产品数量相当于一家50平方米的传统便利店，但其运营成本相比较要低40%。这部分省去的费用主要集中在人力成本上。它每天有2000元至3000元的销售额。
“无人零售店”房租和人工成本大幅降低了，但并没有让利给顾客。这么贵的价格，不仅大伯大妈不会来，就是新潮人士，除了赶趟时髦外，很难说会常来光顾。毕竟，价格就是真金白银啊。所以很多人怀疑，“无人零售店”的模式能否持久。
节省的费用为何没有使商品价格更便宜？
首先，按照目前的技术来讲，无人零售店的运营成本其实非常高。业内专家指出，无人零售店离不开人工智能、人脸识别、物联网、移动支付等技术的发展。虽然不再需要人工驻店，无需人工结账，节约人工成本。但是，自助收银等设备昂贵，一台既可以扫描一般商品，又可以扫描二维码做各种营销，支持各种读卡器，指纹识别机器的自助收银设备动辄几十万元，这还不包括实施二次开发、维护及损耗等费用。另外需要专业技术人才进行监督、商品管理及后台维护，技术成本增加。这些自然导致商品价格过高，所以在降低总体成本方面的优势在短期内不会很明显。
其次，进“无人零售店”消费的目标用户人群毕竟目前还是比较狭窄，对自助操作设备陌生的人自然对“无人零售店”望而却步，所以目标消费人群主要还是集中在白领身上。既然消费人群狭窄，消费总量不大，那么势必就要在商品利润率上下功夫。就如怡食盒子所公布的数据，该店一日的营业额达到1500元就可以盈利，这说明它的利润率势必定的比较高。这也是“无人零售店”商品价格高企的另一原因。
结束语：无人零售店里的商品定价上并不会因为无人而降低，而是会根据用户画像来制定商品的价格体系。便利店商品不可能通过单一店的场租、前期成本投入来定价商品的，无人便利店的实质优惠是——通过技术手段让便利店消费更便捷了，通过数据采集和归类分析，对客群需要的商品更精准地进行投放，无人值守便利店还可以通过一个纯自在的环境让人们在购物时可以自由选择中意的产品而不受打扰，这些服务的升级才是新事物存在的价值，而不是简单粗暴的商品价格便宜。
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