财经365讯（编辑 孙远之）60多岁，对于大多数老人来说，正是颐养天年的岁数，退休在家带带孙子、下下棋，打打太极拳、遛遛狗或是养花种草。但是就是有位年逾古稀的老头，在63岁创业，在70岁成为亿万富翁，竟然只是靠鸡蛋成功。
这位老人叫沈国平，现在71岁，他在周围人眼里被称为怪人，与别的退休老人不一样的原因在于，喜欢研究鸡蛋，经常光顾农贸市场买各式各样的鸡蛋，没日没夜地查资料，做实验，几年间竟然用了上万斤蛋。
“科学怪人”十年如一日，炸坏十几个高压锅
沈国平的女儿沈晓静说父亲一天到晚就穿个睡衣，穿个拖鞋在家里，基本上就不出门，有时候出门最多是去倒倒垃圾。人家一看到他的装扮，说这个人怎么这样子？最后知道他是在家里研究鸡蛋、搞发明，或者怎么样，就觉得这个人，好怪好痴！像神经病一样。因此周围的人称他为“科学怪人”。
曾经有一次，他的研究把大家吓了一跳，大家在外面听见“轰”的一声巨响，结果满屋子鸡蛋碎片，地上一个被炸的变形的高压锅。
沈国平回忆说：“刚吃饭10分钟，幸好我不在，平常我就在厨房里面。最后咚一声。我才知道，高压锅像一个小型炸弹一样，把我的楼房冲了一个洞，灶台全垮了。”
高压锅出气口由于没及时清理堵住了，导致高压锅爆炸。这件事之后，儿子女儿坚决让沈国平停止实验。
沈国平说自己不甘心，因为自己心里面有些方案了，一定能成功。就是靠这种信念支持着自己。
而女儿就守着自己哭：“爸，你这么弄不行的。”
“现在说老实话，我的心里面，都情不自禁了。因为这个过程谁也不知道，我付出了好多的东西。我今天一点没作假。”沈国平说。
功夫不负有心人，2001年，沈国平历经八年，终于研制出了蛋黄蛋清混和成蛋液再制成的固态蛋制品，并申报了发明专利，起名，鸡蛋干。
他研制的鸡蛋干成为了我们在超市、酒店经常看到的食品。
从研制到推向市场，成为国民普通食品，这个老头是怎么做到的呢?
很多人为此不惜花高价钱来买他的专利，都被他回绝了，他毅然自己创业。
鸡蛋干生产车间
2007年初，沈国平要自己创业，这一年他63岁。因为资金不够，他更是卖掉了位于德阳市的两套住房，拿出自己所有积蓄再加上借来的200多万元，共投资600多万元，在成都市郫县租下厂房，经过设备改造，终于能批量生产鸡蛋干了。
之后，沈国平带着自己生产的鸡蛋干，到成都的一些酒店和超市推销。却被拒之门外。
沈国平回忆说：“人们都不了解什么叫鸡蛋干，因为我做前人没做过的事情。你这个跟豆腐干一样，什么叫鸡蛋干，我给他们解释，大豆做的叫豆腐干，我是用鸡蛋做的，浓缩了就叫鸡蛋干，很多人不相信，你这个肯定是豆腐干出来的，你这是假冒伪劣。”
糖酒会上跳迪斯科脱颖而出
历经8年，辛苦研制出来的鸡蛋干，却不被人认可，沈国平很沮丧。就在他一筹莫展的时候，电视上一条有关成都糖酒会的广告吸引了他的注意。
每年的春季和秋季，成都糖酒会都要举办一次，特别是近几年，每次都有上千家企业，十多万人次参加。沈国平觉得机会来了。
2008年3月，当沈国平带着自己生产的鸡蛋干来到糖酒会的现场后发现，会场人山人海，有现场免费试吃的，有互动发奖品的，还有模特拿着产品展示的。而沈国平的摊位只有9平方米，是里面最小的，根本没几个人关注。
沈国平着急了，他去周围摊位转了一圈后，想到了一个好办法，一下子把人们都吸引了过来。
他情不自禁地就跳起了迪斯科，好多人一看，这个老人在跳迪斯科，就刮目相看了。沈国平趁机让员工把鸡蛋干免费给围观的人品尝。这时，很多经销商也注意到了他。
鸡蛋干产成品
在这次糖酒会上，就有十几位经销商当场跟沈国平签订了销售协议。
面对恶意竞争 创新产品做大市场
鸡蛋干的市场很大，陆续冒出来很多竞争对手，但是很多人没有技术，就开始到他厂里以万元高薪挖一线员工。
2010年4月，经理突然找到沈国平，说厂里出大事了。他赶去一看，卤制车间空无一人。有个车间主任带走100多号员工，基本上这个班就瘫痪了，停产一天多。
就在大伙纷纷猜测车间主任带着员工出走的原因时，工厂里又传来了更可怕的消息。工厂门口突然停了好多辆小车，一到下班时间，很多员工都会被邀请到车里去聊一聊。
加工厂员工陈潮说：“知道我在搞卤制烘烤，就开着着车，到厂外边来接我们去，当时我们也是好奇，开出的条件比较诱惑。”
记者：开出了什么条件？
加工厂员工陈潮：“工资比这边高出了5倍。”
记者：你在这边工资多少？
加工厂员工陈潮：“这边是3000多元。”
记者：那边呢？
加工厂员工陈潮：“给了我们一万多元。”
记者：一万多元？
加工厂员工陈潮：“对，1.2万元。”
记者：一个月？
加工厂员工陈潮：“对。”
加工厂员工毛俊忠：“光我自己，就接了10到20个电话，来挖我们公司的人。我们那段时间就不停地招人，然后不停地有人辞职。”
这样的竞争差点让他的厂子倒闭!痛定思痛，他认为是鸡蛋干这个市场太诱人了，目前的产量供不应求，但若新建厂房又需要5000万，这让他夜不能寐。
沈国平感到，只有创新产品扩大规模把市场做大，才能在恶性竞争中立于不败之地，而要做到这一切，必须跟资金雄厚又有销售网络的大企业合作。
2012年，他跟安徽某公司正式签订了合作合同，并在安徽省合肥市扩建了第二个鸡蛋干加工厂。他负责研发，对方负责市场开拓。
合作后，鸡蛋干的产量能从原来一个厂满产每天3000件，上升到两个厂9000件。大大缓解解了供货问题，沈国平也不用操心产品销售的事，他有了更多的时间来开发新产品。现在，沈国平又研制出了三个系列的鸡蛋深加工食品。
老骥伏枥志在千里
最后他说：我准备干到80岁，还有10年，如果我还有所成就的话，这个就叫小梦成真。我还有更大的梦要做，那就是走向全世界。他告诫年轻人们，要不怕失败，勇于坚持梦想，努力奋斗。
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