财经365（www.caijing365.com）11月16日讯：财经365视界：没有一颗洋葱可以离开印度。
11月4日，西班牙《国家报》刊载了一篇题为《印度洋葱危机影响半个世界》的报道，报道称，今年印度的洪水和季风降水导致洋葱减产，库存锐减35%，进而导致洋葱的价格暴涨3倍。印度人民的生活受到严重影响，抗议活动随即爆发。
而在今年9月底，为减轻通货膨胀及洋葱对大多数民众的影响，印度政府宣布禁止出口洋葱。这项措施引发的“洋葱危机”迅速传播到了孟加拉国和尼泊尔等周边国家。
印度是世界上最大洋葱生产国和出口国之一，截至2019年3月31日，印度洋葱的出口量达到220万吨，有交易员预计这比亚洲各国进口总和的一半还要多。可以想象，印度的洋葱禁止出口令将会造成的一系列巨大的连锁反应。
尽管孟加拉国、斯里兰卡和尼泊尔等国紧急求助于缅甸、埃及、土耳其和中国等其它出口国，寻求多渠道供应，试图稳定国内洋葱的价格。但洋葱本身是易腐烂商品，对保质期有着较高的要求。对于南亚国家而言，印度的发货时间只要几天，来自埃及的洋葱则需要30天，来自中国的洋葱大约25天。
因此，短时间内，南亚地区的“洋葱危机”很难得到妥善解决。
洋葱有多重要？
在热带和亚热带地区，洋葱在人们的食物中占有非常重要的比重。这些地区的气候全年炎热，多热潮湿，常常会让人没有食欲和精神，洋葱这种重口味的食物，可以用来开胃。而在长期食用洋葱的过程中，人们发现这一食物还具有除湿、杀菌、预防疾病的功效。因此，无论是吃咖喱，还是吃米饭，洋葱都是南亚地区人民不可或缺的原材料，而且没有任何食物可以取代洋葱的味道。
此外，印度绝大多数人信奉印度教，有数据表明，印度教教徒约占印度总人口的79.8%。该教派主张素食主义，尤其是达官显贵、精英人士等社会上层人物，从来不沾荤腥。因此，蔬菜类食物就是印度人的主菜，洋葱易种、高产，自然而然也就成为印度人生活中极为重要的角色。所以，洋葱的供应情况意味着物价的稳定情况，一颗洋葱的背后，不止亿万人民的民生问题，更是国家重大的政治问题。
1980年印度在野党的国大党领袖英迪拉·甘地曾在一场选举中高举一大串洋葱登台，甚至喊出“不能控制洋葱价格的政府没有权利掌控政权”的口号。最终凭借“洋葱”的威力，成功执政。
正是因为洋葱的重要性，所以印度才不顾得罪左邻右舍的风险实施“禁止出口令”。对于莫迪政府而言，稳定印度本土的需求和价格才是当务之急。
那么，一个年出口量高达200万吨的洋葱大国，为何连“内需”都无法保证？
很多报道表明，此次印度的洋葱大面积减产是因为“天灾”。但在我们看来，其背后也有“人祸”。
今年印度经历了剧烈的干旱和狂暴的涝灾。印度地处热带地区，受季风和日照影响，降水变化较大。通常2月至4月是明显的旱季，6月开始迎来一年中的雨季，随后降水在11月前后达到顶峰。但是今年的雨季迟到了，一直到6月中旬仍未下雨，而这个时候又是日照最强烈的时候。这就导致印度出现了非常严重的干旱，其损失程度创下5年之最。一直到今年7月，印度的降水仍然处于较低水平。这场干旱严重影响了洋葱的收成。
印度第4大城市，有“亚洲底特律”之称的工业重镇钦奈，4个水库全部干涸
然而，谁也没有预料到，姗姗来迟的雨水会在9月的时候如“泄洪”般倾覆印度。印度全国从南到北相继传来洪灾的消息，据印度内政部发布的数据，截至9月24日，已经有超过1600人死于强降雨引发的灾害。而这场洪灾，泡烂了许多库存中的洋葱。
“天灾”无可避免，但对“天灾”进行的防御措施和灾后造成的损失程度都是可以人为干预的。以印度南部的钦奈为例，过去100年时间，该城的人口从1901年的51万增至2019年的1064万，城市用水大幅增加。但印度对水资源的利用毫无规划，粗暴地城市化扩张，反而占用大量湖泊和湿地。有数据显示，在这100年的时间里，钦奈的湿地数量已经从650个下降到了27个。
湖泊和湿地作为水资源调节的重要工具，印度不仅没有重视将它们加以利用，反而任其消亡，印度今年的先旱后涝也就不难理解了。
此外，印度对于基础设施建设，似乎一直都缺乏耐心。就连“厕所”这种最基本的生活基础设施，都要通过“革命”的方式才能建立，更不要说水利工程建设。
江河安澜，才有江山康泰。中国自古就有大禹治水的故事，我国和印度都属于季风气候，也曾备受降雨分布不均的困扰，但是我国通过科学治水的方式成为全球的表率。筑堤修坝，调配互济，从三峡工程、南水北调，到临淮岗、小浪底......这些水利工程不仅实现了对环境的改造，也让农业这一命脉能够握在我们自己手中，更是提高了社会生产效率和效益。
然而，印度更愿意将钱花在军火设备上，就在今年7月，莫迪政府还耗资150亿卢布（折合约2.18亿美元）购置军火装备。目前，印度是全球最大的武器进口国。相较之下，与民生息息相关的水利工程，就显得无足轻重了，许多印度人和印度媒体建议的治水方式是：每家每户购置雨水收集器、安装低成本过滤器、“长距离”运水的水轮车等方式。
当然，印度也有修建起来的大规模水利工程。1977年印度东部地区的贾坎德邦就开始修建一座大坝，历经42年，今年8月28日终于竣工。但令人吃惊的是，大坝在启用不到10个小时就出现泄露，不到24小时就塌了。这项工程斥资220亿卢比（约合22亿人民币），最后人们将这一事故归咎于老鼠洞。
贾坎德邦的矿工
在自然灾害的冲击面前，绝大多数人的生命不值一提，更不要说农业生产的稳定。印度的“洋葱危机”不是今年才出现，进入21世纪以来，记录在案并引起轰动的有2005年、2010年、2013年发生的洋葱危机，彼时印度国内也掀起过民众的游行抗议活动。然而，危机过后，很少有人记得“洋葱会带来眼泪”。
值得一提的是，印度的洋葱从采摘到放上市场贩卖，至少要经过4次装载、分类和重新包装，这提高了中间过程的成本，还有许多恶意的中间商会囤积洋葱，从而控制市场价格。印度央行的一份报告显示，由于交通和仓储设施落后，印度出产的水果和蔬菜约有40%在售出前腐烂。
有学者认为：“在出现盈余的阶段，政府急于花费数百万卢比向农民购买农产品，以示支持。用来刺激价格上涨的开支，原本可以用于兴建存储设施，但政府并不热衷于解决问题。”
事实上，从印度当前的环境、教育、政治僵局来看，这个国家或许还没有意识到问题在哪里。
基础设施嘎嘎作响，医疗体系更是运转失灵。一旦下雨，发黑的污水就包裹着人们的双脚，自英国统治时期以来，政府的基本结构没有丝毫变化。虽然废除种姓制度早就被写入印度《宪法》第15条，但贫穷和不平等依然无处不在。如今印度经济又陷入低迷的挣扎期。莫迪的待办事项，只会有多无少。
印度留给人们的真的只有“脏、乱、差”的印象吗？
当然不是，你看看穆克什·安巴尼的房子。
穆克什·安巴，印度首富，其豪宅位于印度孟买地价昂贵的阿尔塔芒特路，该豪宅斥资10亿美元，高27层，总面积达3.7万平方米，超过法国凡尔赛宫。更多资讯，关注财经365股票或“财经365网”微信公众号看财经深度爆文！
