近年来，随着消费者对肠道健康的日益关注以及益生菌的概念普及，益生菌市场不断扩大。南方日报记者从日前召开的2017年(第四届)益生菌国际高峰论坛上获悉，益生菌产业已达千亿规模，其中，益生菌饮品市场规模近500亿元。与此同时，越来越多的进口和国产品牌涌入市场，但由于缺乏行业标准和监管，行业内充斥着各种乱象，比如扩大和盲目吹捧益生菌的功效、产品标识含糊不清、活菌数等噱头的炒作，甚至很多产品本身并未含有益生菌或并未添加标识所标注的菌株来“蹭热点”。
益生菌产品不断细分
益生菌产品出现在我国市场已有25年的历史，发展至今，已呈现出产业多元化发展。就全球的益生菌市场来看，2014年益生菌的市场规模达170亿美元；2016年市场规模达246亿美元，其中中国约45亿美元，即350亿元人民币，相当于全国乳品加工总值3500亿元的10%左右。
乳业资深专家宋亮表示，益生菌饮品去年市场规模大约有200亿-300亿元，其中益力多每年销售额大约70亿-80亿元，占全行业30%左右的份额。
“益生菌产业有千亿市场，而益生菌饮品有近500亿元的市场，未来5年益生菌的市场潜力仍然很大。”乳业资深专家王丁棉表示，目前的益生菌市场发展仍势头强劲，正在形成一个市场容量巨大的益生菌乳饮品新市常“各界行业巨头纷纷涌入益生菌行业，也使得益生菌在医学、环保、种养、食品等行业领域有广泛运用。目前在乳制品中应用包括发酵乳、干奶片和婴幼儿配方奶粉等方向。”
华南农业大学食品学院郑华副教授表示，益生菌产品已渐渐地进行市场细分，产品已从针对孩子到中老年人，从肠道健康到视力维护和呼吸道等。但由于缺乏行业标准和监管，益生菌市场也还存在不少问题。
郑华指出，一方面原始菌种研发与生产未能取得突破性突破，目前仍被外国品牌菌种生产厂家所垄断，且标准滞后，在对活性乳酸菌数、贮存、保质期、标识、检查项目及检查方法等方面不够完善；另一方面，益生菌市踌乱，准入门槛低，产品质量良莠不齐且存在宣传夸大保健功效，利用“活性”和“非活性”的混淆概念来欺骗消费者的现象。
本地益生菌饮品企业外拓市场
益生菌产业的发展速度快，发展空间广，引得行业巨头纷纷布局抢商机。据悉，百事可乐去年花了大约2亿美元买下益生菌饮料公司KeVita，雀巢、爱氏晨曦等巨头也开始生产添加益生菌的产品。
王丁棉指出，早些年广州乳酸菌饮品市场企业只有少数几家，其中1992年美乐多在广州番禺建成投产，2002年，益力多在永和建成投产。但近几年来，广东其他乳企也纷纷加入乳酸菌饮品的生产，逐步获得了相应的市场份额。他提供的数据显示，2016年，广州强强兴生产总量达6000多吨，广州风行、燕塘均有约3000吨、广州光明大约2200吨。
据了解，美乐多是广东省名牌产品，日均销售已达近80万瓶。目前，在华南益生菌乳饮料市场，美乐多和益力多可谓“两分天下”。美乐多在去年向全国发布全新品牌战略，成功完成品牌升级，展开差异化品牌传播。
“过去两年，美乐多销售增幅均在20%-30%之间。由于近年广东省市场近乎饱和，目前美乐多已经走出广东，进入了湖南和福建，接下来还考虑在上海设厂。”广州珠江美乐多饮品(香港)有限公司总经理曾燕霞对南方日报记者表示，美乐多还即将推出低糖产品，主要是针对一些细分消费人群，比如老年人和患有糖尿病的人群。
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