财经365（www.caijing365.com）5月19日讯：食品饮料行业是大消费板块的重要组成部分，对于投资大消费的老股民来说，食品饮料是很好的避险港，但是还有一些股民或者潜在股民并没有重视这一板块，认为这类上市公司没有什么高端的技术，产品也没有技术含量，企业也缺乏核心竞争力。
食品饮料的魅力
事实上，食品饮料行业，是A股长期收益最高的行业之一。
食品饮料行业是一个最为平淡普通，但又投资常春的一个行业。食品饮料研究不需要医药、化工等专业背景，却能蕴含着巨大的价值投资机会。
食品饮料行业中，白酒公司的占比最高，超过一半都是白酒公司。剩下的，则主要是由乳制品、调味品、肉制品等公司组成。像我们熟悉的伊利、蒙牛、双汇、海天味业等等，都属于食品饮料行业的公司。
股神巴菲特也一直对食品饮料公司独有情种，很多成名的投资案例也都是来自于食品饮料公司。例如可口可乐、DQ、汉堡王、百威、喜诗糖果等等，他都参与过投资。
食品饮料的投资价值
那么为什么食品饮料行业会出现很多明星公司并且很适合价值投资呢？
首先，需求比较稳定，不太受经济波动的影响，属于弱周期行业。
相比弱周期行业，强周期行业的上市公司在投资时，经常需要我们对行业周期作出一定的预判，但事实上，对行业周期的预判是非常困难的。许多强周期行业上市公司，业绩经常随着宏观经济周期大起大落，导致企业股价巨幅波动，其业绩的可预期性比较差，内在价值的可评估性比较差，股价经常是从一个起点经过一番大涨后，在周期低谷又回到起点，如果把握不好卖出时机，常常就是“坐电梯”。
而食品饮料行业，其产品与老百姓日常生活息息相关，无论经济处于景气或低谷，老百姓都要吃饭，并且也会养成一定的消费习惯，比如逢年过节喝点酒，小孩子要喝牛奶，年轻人经常喝喝饮料等等。这就决定了有竞争优势的食品饮料企业有着一个相对稳定的需求环境，其可预见性相对就强，长期持有也不太容易坐电梯。
利润率高，企业的盈利能力强。
成熟的食品饮料公司，本身的利润率都不错，基本都有自己比较知名的品牌，享有一定的品牌溢价。
