随着龙头啤酒企业逐渐在高端领域发力，精酿啤酒成为重点布局对象。
上市公司积极布局
在消费升级的背景下，上市啤酒纷纷发力精酿啤酒项目。
以珠江啤酒为例，公司计划投资2.25亿元用于精酿啤酒生产线及体验门店建设项目，包括广西珠啤精酿啤酒项目、东莞珠啤精酿啤酒项目、湛江珠啤精酿啤酒项目和湖南珠啤精酿啤酒项目。国信证券指出，珠江啤酒全新研发IPA、皮尔森、红色艾尔、果汁啤酒等多款特色精酿啤酒，具备鲜明的个性和风味。
惠泉啤酒则加强科研技术攻关与创新，突显产品差异化特性。公司开展精酿啤酒小型试验研究和麦汁饮料、特性啤酒研究，为今后生产做好前期准备工作。此外，燕京桂林漓泉全自动精酿啤酒生产线正式投产。青岛啤酒则推出IPA精酿啤酒和经典1903.
海外品牌方面，百威英博主打鹅岛IPA、312小麦艾尔和Honker艾尔三款精酿啤酒。根据东北证券研究报告，百威英博在中国市场打造成精酿啤酒品牌占其销售额近四分之一。嘉士伯集团则收购了英国精酿酒厂，金额约400万英镑。国金证券指出，目前进口啤酒约占中国啤酒市场1.4%左右份额。市场占比有望继续扩大。
国信证券称，从制作工艺看，不同于传统啤酒，精酿啤酒不会采用麦芽替代品，且啤酒花、酵母、麦芽的种类丰富，各种香料、辛料、瓜果蔬菜等也在酿造过程中使用，因此产品颜色各异、口味丰富。
精酿啤酒的产量较小、品牌独立，一般为区域品牌。为保证啤酒的颜色、口感、香气和技术指标，精酿啤酒的配方以突出原材料本身的特点和酿酒师对啤酒的理解为主。
在美国市场，精酿啤酒厂商从1994年的537家逐步增长到2015年的4225家，占美国啤酒销量的12.2%；销售额方面，2015年精酿啤酒销售额达到223亿美元，占比21.1%。中国精酿啤酒市场目前处于起步阶段，厂商数量较少，同时品质和价格相对较高，消费群体较小。随着中产阶层数量的增长以及对于高品质、个性化啤酒的需求升级，啤酒文化的逐步积累，中国精酿啤酒有望迎来春天。
根据海关最新发布的数据，2017年5月，进口啤酒大麦均价为204.29美元/吨，延续下滑趋势。业内人士表示，进口大麦价格自2013年以来进入下降通道，3年多来持续下跌，尤其是进入2016年，跌幅加剧，创近年新低。这或许与全球啤酒市场下滑和原料需求不振有关。
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